Estructura De Las Proteínas

La diversidad funcional de las proteínas ha llevado a los investigadores a estudiar su estructura para tratar de comprender como pueden realizar tantas funciones diferentes y tan complejas. Así, los bioquímicos reconocen hoy que existen al menos cuatro niveles estructurales de las proteinas: estos corresponden a la estructura primaria,secundaria,terciara y cuaternaria. A continuación se explicara las distintas estructuras de las proteínas

Estructura primaria

Corresponde a la secuencia lineal de aminoácidos que se encuentras unidos por enlaces peptídicos. Esta estructura no existe como tal en la naturaleza, ya que las proteínas adoptan formas tridimensionales según sea su composición aminoacídica y el ambiente en el que se encuentren.

Estructura secundaria

Este nivel alude a la conformación espacial que pueden adoptar los aminoácidos que  se encuentran unidos por enlaces peptídicos en la cadena de aminoácidos. Estos reordenamientos dependen del tipo de aminoácidos  presentes en ella. Así, los de tipo polar (con carga o sin carga) se ubicaran para interactuar entre si y con el medio acuoso de la célula. Por el contrario, los aminoácidos de tipo apolar, se posicionaran evitando el medio acuoso, pero tratando de interactuar entre sí.

 En la actualidad, se reconocen dos tipos de estructura secundaria la hélice alfa y la hoja o sabana beta.

Estructura terciara

Los científicos no solo han establecido que los aminoácidos que se encuentran cercanos a la cadena lineal pueden interactuar, sino que también lo pueden hacer los que se encuentran  lejanos en la cadena, conformando así el nivel de estructura terciara. Esto permite que las proteínas adopten una forma globular o fibrilar (de fibra).

Estructura cuaternaria

Los bioquímicos han determinado que algunas proteínas están formadas por más de una cadena polipepdtídica.Cuando eso ocurre, las diferentes cadenas interactuan entre si, plegándose y ordenándose en una cierta forma tridimensional, lo que les da su funcionalidad.Si esta estructura se daña, la proteína pierde parcial o totalmente su función.

 Tanto la estructura terciara, alcanzada por proteínas formadas por una única cadena de aminoácidos,como la estructura cuaternaria, presente en proteínas formada por mas de una cadena son las formas en que las proteínas se encuentran al interior de las células, condición designada como nativa. 

En la imagen aparecen las estructuras con sus respectivos nombres.